Yeni sezon ve tazeliği korunmuş kuru incir ile bayat kuru incir nasıl anlaşılır?

Bir kuru incirin yeni sezon ürünü ve tadının mükemmel olduğunu resminden anlamak veya yakından bakarak anlamak çok zordur. Çok az insan bunu anlayabilir. Bunun için incir yetiştiricisi olmak veya incir odaklı iş yapıyor olmak gerekir. Bu yazımızda incirden hiç anlamayan birinin, kuru incir alırken nelere dikkat etmesi gerektiğiyle ilgili kısaca bilgi vereceğiz. Bilinçli tüketici olarak bir incire dokunmadan sadece resmine bakarak görsel açıdan tazeliğini bir miktar ölçebiliriz. En azından bayat incir almayarak sağlığımızı tehdit edebilecek bir duruma düşmekten kurtulabiliriz.

Renkle Anlama

Yeni hasat kuru incirin ideal rengi açık sarı veya açık kahverengidir. Bal rengi de olabilir. Hafif bir kararma normaldir. Ama siyaha yakın koyu kahverengi olması incirlerin birkaç yıl önceden kalmış olduğu anlamına gelebilir.

Eski ve bayat incir: Gri, siyah, mat renklere sahip, pazaryerlerinde gördüğünüz açıkta satılan küçük unlanmış, şeker tozuna bulanmış kuru incirlerin kesinlikle tüketilmemesi gerekir

Koku ile Anlama

Yeni hasat ve taze incir doğal, hoş ve hafif tatlı bir koku yayar.

Eski ve bayat incir ise rutubetli, ekşimsi ve küfü andıran bir koku yayar. Bu tip incirlerin kokusunu ve rengini kapatmak için beyaz renkli unlu görünümlü çeşitli tatlandırıcı malzemeler kullanılır ve kesinlikle tüketilmemesi gerekir.

Bunların dışında; kuru incir sezonunun Ağuston sonu- Eylül- Ekim ayları olduğu bilinirse bu aylarda hasat edilen incir yeni sezon kuru incirdir.

Aydın Kuru Dağ İnciri (%100 Güneşte Kurutulmuştur) 1KG

Satın Al

Daha Fazlası