Çölyak Hastaları Kuru veya Taze İncir Tüketebilir mi?
- Keten Ekolojik
- 11 Haz
- 2 dakikada okunur
Çölyak hastalığı, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine karşı bağışıklık sisteminin gösterdiği alerjik ve anormal tepki sonucu oluşan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Genetik yatkınlıkla ortaya çıkan bu hastalıkta gluten tüketimi, ince bağırsakta hasara yol açar, besin emilimini bozar ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Çölyak hastalarının glutensiz beslenmeleri gerekir. Bu nedenle sadece unlu mamuller değil, işlenmiş gıdalarda yer alan gizli gluten içeriklerine de dikkat etmek gereklidir.
Çölyak Hastaları İncir Tüketebilir mi ?
Evet, hem taze hem kuru incir işlenmemiş doğal haliyle glutensizdir ve çölyak hastaları güvenle tüketilebilir. Ama burada bazı dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Şöyle ki;
Doğal ve katkısız olmalı
Bazı kuru incirler işlenmesi sırasında gluten içerebilen malzemelerle temas etmiş olabilir. Örneğin; arpa, buğday veya çavdar unu gibi. Biz keten ekolojik olarak küp doğranmış kuru incirlerimizde özellikle çölyak hastalarının tüketmesinde sakınca olmayan ve gluten bulunmayan prinç unu kullanıyoruz. Prinç unu incirlerin daha rahat doğranması için yeterli oranda kullanılır. Bu sayede gluten alerjisi olan kişiler küp doğranmış kuru incirlerimizi gönül rahatlığıyla tüketebilirler.
Çapraz bulaşma riski olmamalıdır
Ürünün kurutulması, ambalajlanması ve lojistiği sırasında gluten içeren ürünlerle aynı ortamda bulunmaması gerekir. Çapraz bulaşma çölyak hastaları için risktir. Bu nedenle ürününün içeriği ve tüketiciye varana kadar ki süreç çok önemlidir.
Güvenilir Ürünler
Şeffaf üretim çölyak hastaları için çok önemlidir. Bu yüzden üretim sürecinde soru işareti olmayan, katkısız ve doğal ürünler tercih edilmelidir.
Keten Ekolojik’in Kuru İncirleri Çölyak Hastaları İçin Uygun mu?
Kesinlikle Evet! Keten Ekolojik olarak Aydın Bozdoğan’ın temiz havasında, 900 rakımda, birkaç nesildir aydın kuru dağ inciri yetiştiriyoruz. Tüm üretim sürecimizde hiçbir kimyasal katkı veya ilaç kullanılmaz. Kuru dağ incirlerimiz
Nemsiz ortamda dalında ve güneş altında kurutuluyor
Hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz
İlaçsız tarım yöntemleriyle üretim yapıyoruz
Gayet hijyenik ve çapraz bulaşma riski olmadan paketliyoruz
Bu sayede çölyak hastaları ve glutensiz beslenen herkes için sağlıklı bir kuru incir sunuyoruz. Bunun yanı sıra incir, yüksek lif oranı ve doğal şeker içeriğiyle enerji verici, sindirimi destekleyici bir meyvedir.
Sonuç: Çölyak Hastaları Gönül Rahatlığıyla İncir Tüketebilir
Taze veya kuru incir, çölyak hastaları veya glutensiz beslenen herkes için besleyici ve güvenli bir seçenektir. Ama kuru incirin nasıl üretildiği ve işlendiği çok önemlidir.
Doğadan gelen bu mucizevi meyveyi en temiz ve en doğal haliyle tüketmek isteyenler için Keten Ekolojik.
Glutene alerjisi olan herkes için katkısız kuru incir üretimi yapıyoruz.
#glutensizyaşam #çölyakdostuürünler #kuruincir #aydınkurudağinciri #glutenalerjisiveincir #çölyakveincir
Comentarios